Geen zin in carnaval
Geen zin in carnaval? Kom genieten van de rust in onze mooie bosrijke omgeving. Villa heidetuin. Elke dag behalve dinsdag van 10 tot 17:00 voor koffie, lunch en borrel. Agge mar leut et
Read MoreEen beetje wild…
Nou ja, een beetje… Vol trots kunnen we melden dat de burger van de maand een huisgemaakte burger is van …wild. Een 100% eerlijke en heerlijke burger van everzwijn. Zonder eetjes, aaatjes en ootjes maar men een oehhh van wat is dat lekker
Read MoreHamburger van de maand
Zoals jullie wel weten veranderen we regelmatig onze kaart. Deze keer hebben we naast ondermeer de #villaproeverij ook weer een andere hamburger van de maand. Deze keer de angusburger van #frozenbutcher met oa peperencini, guacamole en tortilla
Read MoreNooit geweten…
Als fotograaf en uitgever van het culinair curieuze fotoboek AAA, over asperges aardbeien en ansjovis weet ik best wel veel te vertellen over deze 3 streekproducten. Zeker nu ik ook als kok met deze prachtige producten werk, ervaar ik nog meer verdieping in dit onderwerp. Groot was echter mijn verbazing […]
Read MoreVergeten gerechten
Tegenwoordig kan je elke dag gerechten uit een ander land eten. Leuk en interessant. Maar vaak gaat dat wel ten koste van lokale lekkernijen. Nu hadden we al naast alle heerlijke salades, plankjes en broodjes Pulles beef ondermeer bloedworst en kippenlevertjes op de kaart staan. Sinds vrijdag is daar ook […]
Read MoreGodsgruwelijk lekker
Vandaag hebben we met ons gezin gegeten bij mijn mentor Jan Ghering en Nelleke. Jan was enthousiast over vlees uit de rijpingskast bij de Sligro dus wilde hij ons graag een entrecote uit de rijpingskast laten proeven. Los van de gezelligheid op groot Molenbeek kan ik over het eten alleen […]
Read MoreVilla hotdog
Dit keer geen Franse naam voor een nieuw gerecht maar “gewoon” Engels. Onze villa hotdog met een verse worst gemaakt met venkel door niemand minder dan #brandtenlevie op een bedje van ijsbergsla Met oa verse venkel en mango en een heerlijke zoete appelsaus. Tijdelijk op de kaart dus wees er […]
Read MoreSweet…
Na de lunch zin in nog meer lekkers? Maar is een dessert te groot.we hebben de Perfecte oplossing voor je. Bestel koffie Heidetuin. Koffie of thee met enkele heerlijke en eerlijke kleine zoete lekkernijen. Ook te bestellen zonder lunch…
Read More